孩子之所以容易挑食，其背后最主要、最根本原因有两个：先天的生理因素和后天的环境因素。

➊ 先天的生理因素

首先，这种挑食偏食的行为是深深地「刻在」了我们的基因里的。

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众所周知，从我们吸入的空气，到我们喝下的水和吃下去的食物，任何可以进入我们身体里的东西如果有毒，就都有可能对我们有害。

因此，为了快速地鉴别出这些有害的东西，我们不仅会更加小心地尝试那些陌生的食物，我们的感官系统也在进化过程中被强化了。我们会下意识地排斥那些酸的、苦的食物，会尽量避免吃下那些类似于腐烂质感的、过于软过于黏糊糊的食物 。

根据一项双胞胎研究在 2007 年公布的结论，孩子们对陌生食物排斥的原因当中，高达 78% 可以归因到基因遗传中，只有 22% 的原因是来自于环境因素 ^[7]。

➋ 后天环境的影响

当然，除了先天遗传的原因，后天的环境的影响也不容小视。父母对待进食的态度和偏向、在饭桌上给孩子施加的压力（强迫进食） 等因素都会最终影响到孩子对食物的观念。

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比如，父母越是强迫孩子吃饭，孩子就越可能会有饱腹感，就越可能吃得慢，就越容易挑食；父母自己如果本身就挑食，或者为了减肥而节食，孩子也越可能挑食；而且，如果父母不论饿不饿都常常被食物吸引而进食的话，孩子也更可能挑食。

这时有人可能会说，既然孩子不喜欢，我们就别给他吃不喜欢的东西了呗，干嘛互相折磨！别，挑食的问题轻则影响成长发育，重则带来疾病隐患。

放任饮食，引发健康危机

挑食不等于吃得少，有一些喜欢挑食偏食的孩子虽然表面上长得白白胖胖的，看起来吃得还挺多，但是他们的体内仍然有可能会缺乏重要的维生素和矿物质，长期以来必然会导致营养失衡。

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比如铁就是一种经常被忽视的微量元素，生长发育期的孩子对铁的需求量很大，但却很容易因为挑食导致缺铁：如不爱吃肉，动物内脏。

根据《中国 7 个月 - 7 岁儿童铁缺乏症流行病学的调查研究》，一项 2010～2011 年针对我国儿童进行的调查发现，在所有被抽样的孩子当中，有 32.5% 的孩子的体内缺乏铁元素，7.8% 的孩子患有缺铁性贫血。

而最近 2014 年针对云南贫困地区的抽样调查发现，缺铁性贫血在这些地区的患病率可以高达 32.87%。

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这说明，我国的儿童仍然普遍性地缺乏铁元素。而且缺铁很容易被忽视，除非孩子已经长期地、或者非常严重地缺铁了，否则是没有任何症状的。

可这并不代表缺铁是一件无关紧要的事。一旦患有缺铁性贫血，孩子的身体不仅会因此减少氧气的供应，有多种酶活性也会因此降低，轻则会导致食欲下降、心跳加速，重则可能会导致孩子的精神运动发育延迟、智力损伤、行为问题的出现 ^[20] 和视听力受损 。

更大的问题是，最后提到的这些损伤往往是永久性的，不可逆转的。

宝妈宝爸看到这里可能有些绝望，都说补铁最好的来源还是食补，但孩子挑食，做家长的就只能顿顿伺候着？有些家长也会使用营养补充剂进行补充，但市面上的补铁剂大多都有铁腥味，嘴挑的孩子更不爱吃，那该怎么办？

其实可以试试好喝的蓓澳儿维 B 补铁液，帮助孩子全面摄入营养。

蓓澳儿 Brauer 品牌，创立于 1929 年，有超过 90 年的品牌历史。还具有澳洲 TGA 注册备案、符合 TGA 澳洲制药级生产标准，安全有保障，妈妈更放心。

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蓓澳儿维 B 补铁液，和有铁腥味的一般补铁剂不一样，是热带水果口味的，没有铁腥味 ，而且 100% 不含糖，不仅宝宝更爱吃也不用担心糖分摄入过多给孩子带来负面影响。

针对中国孩子普遍缺铁的现状，蓓澳儿维 B 补铁液添加了 SunActive FE 纳米分子铁。适合 12 个月以上的宝宝进行日常铁的补充，有助于维持宝宝的正常神经发育，降低缺铁性贫血风险。

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蓓澳儿维 B 补铁液还添加了维生素 B 族。B12，有助于降低巨幼红细胞性贫血风险，改善儿童贫血；B6 有助于蛋白质的代谢和利用，支持幼儿正常生长发育。

除了铁以外，对于小月龄宝宝来说，维生素 D 的补充也格外重要，针对维生素 D3 的需求，蓓澳儿新生儿有机维生素 D3 滴剂也是不错的选择。

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蓓澳儿有机维生素 D3 滴剂每 0.1 mL 含有 400 IU 维生素 D，宝宝出生之后就可以进行补充了，一天一滴，可以促进钙的吸收、支持生长期儿童发育、有助于骨骼和牙齿发育。

这款 D3 滴剂还是 100% 有机产品，通过有机认证，并且不含糖，不添加人工色素、香精和甜味剂，不使用任何人工合成剂抗生素以及转基因成分。安全有保障，让妈妈们更放心。

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蓓澳儿新生儿有机维生素 D3 滴剂配有刻度的滴管帮助宝宝科学精准补充，可以加入孩子爱吃辅食 / 果汁里，不怕孩子挑食导致营养摄入不全面。