3月初，成都一家幼儿园被曝出“采用全素饮食方式”引起热议。成都市新都区教育局3月5日晚发布《关于德音学堂幼儿园膳食供应的调查情况》称，涉事幼儿园未供应肉类动物性食物，调查组已督促该园按规定改进膳食供应。

　　素食的种类有很多，比如纯素食、奶素、蛋素、半素食等。儿童吃素食会更健康吗?有研究表明：纯素食会使儿童的胆固醇、高密度脂蛋白、必需氨基酸等水平明显偏低。不过，也有因文化等因素而选择素食。那就需要在膳食上合理搭配，寻找替代食物方案。