法国Pom'Potes法优乐酸奶和复原乳酸奶的区别？
在选购酸奶的时候，发现好多酸奶包装上标注复原乳，想了解标有复原乳的酸奶和法优乐酸奶的区别。
- luju15687
- 2018-09-16 13:32
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满意回答2018-09-16 13:37
复原乳，是把浓缩乳（比如炼乳）或奶粉，入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。在生产过程中，复原乳需要先把牛奶变成奶粉（要高温杀菌），然后水还原成奶液后，再经过高温消毒，才能通过无菌工艺灌装出厂，在这个过程中造成营养成分的流失。而法优乐酸奶采用当日采集的新鲜生牛乳，接种嗜热链球菌和保利亚乳杆菌发酵制成。相比复原乳制成的酸奶，口感更纯正，营养价值更高。
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- m3zqvby
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共 2 条回答
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复原乳作为酸奶的原料，做酸奶的工厂就能节省一大笔开支了。不过奶粉和鲜奶在营养成分上还是有些差别的，而且作为原料的奶粉的生产日期、质量等我们消费者也是不可能知道的。法国Pom’Potes酸奶则使用有着“欧洲贵族奶源”法国AOP产区诺曼底生牛乳发酵，3.4g原生蛋白生牛乳，以及人工采摘的天然水果，产品不添防腐剂、香精和人工色素。是更健康，更美味的酸奶。 (2018-09-16 13:49)
